Van een kwaliteitsrisico is sprake, wanneer de voorraad minder geschikt wordt voor de productie of de handel.

De voorraad vermindert van kwaliteit door bederf.
Bederf is één van de risico’s van het voorraad houden.

Voorbeeld
Het naderen of overschrijden van de ‘uiterste verkoopdatum’ van een ‘vers’ product.

Zie ook:
- kwantiteitsrisico