De afzet is de hoeveelheid goederen die een bedrijf gedurende een bepaalde periode verkoopt.

De afzet geven we aan in bijvoorbeeld stuks¸ kilogrammen of liters.

Vermenigvuldigen we de afzet in een bepaalde periode met de (gemiddelde) prijs¸ dan vinden we de omzet:

Omzet = afzet x prijs.

Voorbeeld

Een viskraam verkoopt op een marktdag 250 haringen voor € 1¸25 per stuk.

De afzet is: 250 stuks¸ de prijs is: € 1¸25.

De omzet is: 250 x € 1¸25 = € 312¸50.